Варианты блюда
Размеры и порции со своей ценой, себестоимостью и рецептом: чем вариант отличается от модификатора.
«Филадельфия 4 шт» и «Филадельфия 8 шт» — это не одно блюдо с наценкой. Это разные порции с разным расходом рыбы и разной маржой.
Чем вариант отличается от модификатора
| Вариант | Модификатор | |
|---|---|---|
| Что это | Другая порция того же блюда | Добавка или выбор к блюду |
| Цена | Своя, полная | Прибавка к цене блюда |
| Рецепт | Свой, полный | Свой, только на добавку |
| Видно в списке | Да, отдельной строкой | Нет, внутри карточки |
В других системах размеры прячут в модификаторы, и в списке блюд видно «0 ฿» — ни цены, ни себестоимости, ни маржи. Убыточную большую порцию так не найти. Поэтому варианты в POSitive видны сразу, и у каждого своя строка с фудкостом.
Как завести
- Откройте блюдо и добавьте вариант — например, «маленькая» и «большая».
- Задайте каждому свою цену.
- Задайте каждому свой состав: у большой порции больше не всего, а конкретных ингредиентов.
- Проверьте маржу обоих вариантов в списке блюд.
Порядок и архив
Варианты сортируются перетаскиванием — первым ставьте тот, который заказывают чаще. Проданный вариант не удаляется, а архивируется: отчёты за прошлые месяцы должны остаться целыми.
Цены по типам продажи
У варианта может быть своя цена для зала и для доставки — если такая схема включена. Незаполненная цена наследуется от базовой, а не считается нулевой.