Раздельный счёт
Как разделить заказ между гостями: по позициям и поровну, что печатается и как это видно в отчётах.
Компания за столом платит по отдельности — это норма, а не исключение. Делить заказ можно после того, как кухня уже всё приготовила.
Как разделить
- Откройте заказ и выберите раздельный счёт.
- Распределите позиции между гостями — позицию можно отдать целиком или разделить.
- Закройте счёт каждого гостя своим способом оплаты: один платит картой, другой наличными.
Каждая часть печатается отдельным чеком. В отчётах это по-прежнему один заказ со стола, разбитый на несколько оплат — выручка не задваивается.
Если компания просто делит поровну, не перетаскивайте позиции: укажите число гостей, касса разделит итог сама.
Что происходит со складом
Склад списывается один раз — по факту приготовленного, независимо от того, на сколько частей разделён счёт.
Частые ситуации
Один гость уходит раньше. Закройте его часть, остальные позиции остаются в открытом заказе на столе.
Гость хочет чек только на свои блюда. Раздельный счёт это и делает: в его чеке будут только его позиции.
Ошиблись при делении. Пока оплата не проведена, распределение меняется свободно. После оплаты исправление — только возврат.