सहायता / मेन्यू और रेसिपी
यह पेज अभी अनुवादित नहीं है — रूसी पाठ दिखाया गया है।
Связи: что из чего
Экран, который показывает, где используется продукт и из чего состоит блюдо — сверху вниз и снизу вверх.
Отвечает на два вопроса, возникающих перед каждой правкой меню.
Сверху вниз: из чего состоит блюдо — с раскрытием полуфабрикатов до исходных продуктов.
Снизу вверх: где используется продукт — в каких блюдах напрямую, в каких через заготовки, в каких модификаторах.
Зачем это нужно
- перед сменой единицы или фасовки — увидеть, что поедет;
- перед выводом продукта из меню — понять, какие блюда останутся без состава;
- при росте фудкоста — найти, куда именно уходит подорожавший продукт;
- при стопе продукта — понять, что перестанет продаваться.
Пометки
В списке видно, какие позиции без рецепта и какие продукты идут без складского учёта: у них расход не считается. Это быстрый способ найти дыры в тех-картах.