Смены в бэк-офисе

История смен, содержимое Z-отчёта, расхождения, закрытие смены удалённо.

Раздел показывает все смены заведения: когда открыта, кем, сколько наработано, сходится ли касса.

Что в карточке смены

• выручка по способам оплаты;
• число чеков и средний чек;
• скидки, возвраты, закрытия без оплаты;
• чаевые;
• размен, внесения, изъятия;
• пересчитанные наличные и расхождение;
• разбивка по сотрудникам.

Расхождение

Считается системой: сколько должно быть наличных минус сколько пересчитал кассир. Разбор — в порядке убывания частоты: изъятия и внесения, возвраты, закрытия без оплаты, отмены позиций.

Закрытие удалённо

Если смену забыли закрыть, а планшет остался в заведении, смену можно закрыть из бэк-офиса. Z-отчёт при этом сформируется, но наличные никто не пересчитает — расхождение останется неизвестным. Поэтому закрывать удалённо стоит только на следующий день, когда другого выхода нет.

Режимы смены

Смена может вестись на заведение (все кассы в одной смене, Z-отчёт один) или на сотрудника (каждый отвечает за свою кассу). Первый режим — обычный для ресторана, второй — для точек, где кассиры физически работают с разными ящиками.