Сервисный сбор 10% и чаевые в Таиланде: правила 2026
Сервисный сбор в ресторане Таиланда — часть цены, облагается НДС и должен быть виден гостю заранее. Чем он отличается от чаевых и как их учитывать.
Обновлено:
Сервисный сбор (service charge, ค่าบริการ) в Таиланде привычен гостям: в меню мелким шрифтом «+10% service charge», в счёте отдельная строка. Для владельца ресторана за этой строкой стоят три вопроса: облагается ли сбор НДС, что нужно сообщить гостю и чем сбор отличается от чаевых. Ниже — что известно на октябрь 2026 года и где правила не прописаны.
Сервисный сбор и чаевые — это разные деньги
| Сервисный сбор | Чаевые (tip) | |
|---|---|---|
| Кто решает | Заведение, заранее | Гость, по желанию |
| Чьи деньги | Доход заведения | Деньги персонала |
| Входит в цену для налогов | Да, по разъяснению Revenue Department | Нет отдельного правила (см. ниже) |
| Нужно предупреждать гостя | Да | Нет |
Thairath, пересказывая позицию Управления по защите прав потребителей, прямо разводит эти понятия: чаевые добровольны, а сервисный сбор — сбор заведения (Thairath, 05.10.2022).
Облагается ли сервисный сбор НДС
Да, если ресторан зарегистрирован плательщиком НДС. Revenue Department в разъяснении № กค 0702/4116 от 26.06.2017 указал: сбор, который ресторан начисляет в процентах от стоимости еды, — часть цены еды. Он облагается НДС как услуга и включается в доход при расчёте корпоративного налога (Revenue Department).
Практический вывод: база НДС — это еда плюс сервисный сбор. Ставка 7% считается с суммы, в которую сервис уже входит.
Пример расчёта
Счёт на 1 000 бат, сервисный сбор 10%, НДС 7% сверху:
- еда — 1 000 бат;
- сервисный сбор — 100 бат;
- база НДС — 1 100 бат;
- НДС 7% — 77 бат;
- итого гостю — 1 177 бат.
Если НДС посчитать только с еды (70 бат), получится недоплата 7 бат с каждого такого чека. За год это заметная сумма и повод для претензий налоговой. Как устроена сама ставка 7% и когда регистрироваться плательщиком — в статье про НДС 7% в Таиланде.
Ресторан, который не зарегистрирован в НДС (оборот до 1,8 млн бат в год, Revenue Department), НДС не начисляет ни на еду, ни на сервис. Но сервисный сбор у него всё равно остаётся доходом заведения.
Что нужно сообщить гостю
Объявление Ценового комитета № 69 от 2022 года (п. 9), в пересказе Thairath со ссылкой на Управление по защите прав потребителей (สคบ.), требует показывать сервисный сбор ясно и полностью:
- рядом с ценами, рекомендовано — и у входа;
- если сбор считается от цены блюда — рядом с ценой каждой позиции.
Позиция Управления: если гостя не предупредили, он вправе сбор не платить (Thairath, 05.10.2022).
На практике это строка в каждом меню (бумажном, на сайте, в QR-меню) и табличка у входа. Если меню на нескольких языках, предупреждение тоже нужно на каждом.
Отдельно — цены с НДС
Приказ Revenue Department ป.27/2535 обязывал рестораны-плательщиков НДС показывать цены услуг уже с НДС (Revenue Department). Это приказ 1992 года; действует ли он без изменений, мы не подтвердили — уточните у бухгалтера, как показывать цены в вашем меню.
Обязателен ли потолок 10%
Законного потолка мы не нашли. Цифру «обычно не более 10%» приводит Bangkok Post со ссылкой на Управление по защите прав потребителей, но статья закрыта платным доступом, а Thairath говорит только о «разумном размере». На октябрь 2026 считайте 10% сложившейся практикой, а не нормой закона, и уточняйте в Управлении по защите прав потребителей (OCPB), если планируете больше.
Как делить сервисный сбор между сотрудниками
Распределение сервисного сбора между персоналом законом не регламентировано — нормы мы не нашли. Каждое заведение решает само: поровну, по отработанным часам, по должностям или вовсе оставляет сбор себе.
Два вопроса остаются открытыми, и по ним лучше спросить бухгалтера или юриста по трудовому праву:
- считается ли выплата из сервисного сбора частью зарплаты при расчёте выходного пособия и соцстраха. Общий принцип судов — регулярные фиксированные ежемесячные выплаты обычно признаются частью зарплаты (Tilleke & Gibbins), но напрямую к сервисному сбору это разъяснение не относится;
- как облагается эта выплата у сотрудника — подтверждённого ответа нет.
Чтобы в споре было на что опереться, порядок деления лучше записать: в правилах внутреннего распорядка или в договоре. Правила распорядка на тайском обязательны для заведений с 10 и более сотрудниками (Закон о защите труда, ст. 108, официальный перевод). Подробнее о договорах и зарплатах — в статье Найм персонала в Таиланде.
Чаевые: что известно
Отдельного правила, как облагаются чаевые у сотрудника, мы не нашли. Для заведения важнее другое: чаевые — не выручка. Если они смешиваются с выручкой, растут налоговая база заведения, средний чек в отчётах и премии, которые считаются от выручки.
Отсюда простое правило учёта:
- Чаевые картой фиксируются отдельно от суммы чека.
- Чаевые наличными в конце смены известны точной суммой — сколько из наличных в ящике принадлежит персоналу.
- Сервисный сбор идёт в выручку и в базу НДС; чаевые — нет.
Сервисный сбор и налоговый чек
В чеке сервисный сбор лучше показывать отдельной строкой, а НДС — с суммы, включающей сервис. Если гость попросит полную налоговую накладную (ใบกำกับภาษีเต็มรูป), сервисный сбор войдёт в стоимость, с которой выделяется НДС. Какие реквизиты нужны в упрощённом и полном документе — в статье Упрощённый чек и полная налоговая накладная.
Как это решается в POSitive
В настройках заведения сервисный сбор задаётся процентом и попадает в выручку как деньги заведения; режим НДС (в цене или сверху) и ставка настраиваются там же (Налоги, сервисный сбор и округление). Чаевые включаются отдельно и в выручку не входят: в смене и Z-отчёте они видны отдельной строкой, поэтому в конце дня понятно, какая часть наличных принадлежит персоналу (Чаевые). Полную налоговую накладную POSitive пока не выписывает.
Частые вопросы
Обязан ли гость платить сервисный сбор?
Если заведение заранее и ясно сообщило о нём — в меню, у входа — сбор входит в цену. Если не предупредило, по позиции Управления по защите прав потребителей гость вправе не платить.
Можно ли брать больше 10%?
Законного потолка мы не нашли. 10% — сложившаяся практика; перед тем как поднимать сбор, уточните позицию OCPB.
Нужно ли платить НДС с сервисного сбора?
Да, если ресторан — плательщик НДС. Revenue Department считает сбор частью цены еды, НДС 7% начисляется на сумму еды и сбора вместе.
Можно ли оставить сервисный сбор себе, не делясь с персоналом?
Норма, обязывающая делить сбор, нам не известна. Сбор — доход заведения. Но если сотрудникам обещана доля, условия лучше записать, чтобы не было спора.
Чаевые облагаются налогом?
Подтверждённого правила для сотрудника мы не нашли. Для заведения чаевые не выручка — их стоит учитывать отдельно от продаж.
Материал справочный и не заменяет консультацию юриста или бухгалтера в Таиланде: правила меняются, перед решением сверьтесь с официальным источником.