Справка
Касса, склад, доставка и отчёты для кафе и ресторана в одной системе.
Начало работы
С чего начатьПять шагов от пустого аккаунта до первой смены: заведение, меню, оборудование, люди, склад.Регистрация и пробный периодКак завести аккаунт самостоятельно за минуту, что появляется сразу, сколько длится пробный период и что будет после.Установка кассы на планшетКак поставить приложение кассы на Android-планшет, войти в заведение и что делать при обновлении.Установка «Плюса» на телефонПриложение владельца: как поставить значок на телефон, войти и что делать, если цифры не обновляются.Первая настройка заведенияНазвание, часовой пояс, валюта, часы работы, налоги, способы оплаты и язык — что заполнить перед первой сменой.Переход с другой системыЧто переносится из прежней кассовой системы, что заводится заново и в каком порядке запускаться, чтобы не потерять смену.
Касса на планшете
Вход по PIN и смена сотрудникаКак кассир входит в кассу, что делать при забытом PIN и почему у каждого действия есть имя.Экран продажиКак набрать заказ: категории и плитки, поиск, количество, комментарии, отправка на кухню и автосохранение.Модификаторы на кассеОбязательный и свободный выбор, добавки с ценой и рецептом, что делать, если нужная добавка недоступна.Столы, залы и бронированиеПлан зала, открытие заказа за столом, пересадка гостей, объединение счетов и журнал броней.Оплата заказаСпособы оплаты, смешанная оплата, чаевые, сдача, закрытие без оплаты и защита от двойного списания.Раздельный счётКак разделить заказ между гостями: по позициям и поровну, что печатается и как это видно в отчётах.Скидки, купоны и чек на нольПресеты скидок, скидка суммой и процентом, промокоды с сайта и закрытие чека без оплаты.ВозвратыВозврат целиком и по позициям, возврат денег и продуктов, кто имеет право и что попадает в отчёты.Экран чеков на кассеИстория продаж прямо на планшете: поиск чека, состав, повторная печать, возврат.Смены и Z-отчётОткрытие смены с разменом, внесения и изъятия, пересчёт наличных, расхождение и печать Z-отчёта.Стоп-листКак снять блюдо с продажи, что при этом происходит на витрине сайта и как вернуть позицию обратно.Панель заказов с сайтаКак приходит заказ, что значит «просмотрено» и «принято», выбор времени готовки, отказ и печать бегунка.Раздел GrabКак проводить заказы агрегатора: набор блюд, ручная сумма, комиссия и сверка по отчёту площадки.Заказ соседуКогда гость заказывает блюда соседнего заведения: печать нужной кухне, деньги и взаиморасчёт.Приёмка товара на кассеКак принять поставку прямо на планшете: фото накладной, распознавание, QR для съёмки телефоном.Экран кухниОчередь блюд на планшете повара или телевизоре: что на экране, как поставить на кухню, жёлтая полоса и почему бумага остаётся.Работа без интернетаЧто умеет касса в офлайне, что произойдёт после возврата связи и почему не появляются двойные чеки.Панель администратораЧто находится под кнопкой администратора: заказы, задачи, деньги, брони, соседи, устройство, разговорник.Рецепты на кассеКнига тех-карт на планшете: состав блюд и полуфабрикатов с брутто и нетто, поиск по блюду и продукту, работа без интернета.Чек задним числомКогда продажу нужно провести прошедшей датой, какое право для этого нужно и что записывается в журнал.
Меню и тех-карты
Категории менюДерево категорий и подкатегорий, цвет и иконка, порядок на кассе, архив неиспользуемых.Блюда: карточка и списокКак завести блюдо, что означают колонки списка, флаги убыточных позиций и блюд без рецепта.Варианты блюдаРазмеры и порции со своей ценой, себестоимостью и рецептом: чем вариант отличается от модификатора.Модификаторы и библиотека группГруппы обязательные и свободные, один или несколько вариантов, цена и рецепт добавки, переиспользование групп.Тех-карта: состав и себестоимостьБрутто и нетто, потери при обработке, вложенные полуфабрикаты, откуда берётся фудкост и как читать маржу.Покупное: кола, пиво, водаКак продавать то, что купили готовым, без тех-карты: закупка рядом с ценой, маржа сразу, остаток — по желанию.Полуфабрикаты и заготовкиСоусы, маринады, бульоны и разделка: свой рецепт, выход, себестоимость, производство партиями и учёт остатка заготовки.Ингредиенты и фасовки закупаКарточка продукта: единица учёта, фасовки, поставщик, средняя цена, где используется, признак учёта.Раскладка плитокПорядок категорий и блюд на экране кассы: как разложить меню под скорость, а не под алфавит.Связи: что из чегоЭкран, который показывает, где используется продукт и из чего состоит блюдо — сверху вниз и снизу вверх.Архив и удалениеПочему блюда не удаляются физически, чем архив отличается от удаления и как вернуть позицию.
Склад
Как устроен складГлавное правило склада, виды документов, откуда берётся себестоимость и почему остаток нельзя править руками.Приход товараКак оформить поставку: позиции, фасовки, цены, поставщик, что происходит после проведения.Распознавание накладной по фотографииКак превратить фото накладной в готовый приход, что проверить перед проведением и как снимать телефоном.СписанияПорча, бой, проработка, угощение: как оформить списание, какие причины бывают и как это видно в отчётах.Перемещения между складамиКак передать продукты с кухни в бар или из одного заведения в другое, что происходит с себестоимостью.Инвентаризация: полная и частичнаяЧем отличаются два вида пересчёта, как провести, как читать расхождения и что делать с результатом.Что докупить и список закупкиКак система подсказывает, чего не хватает, и как собрать список для поставщика.ПоставщикиСправочник поставщиков, история поставок и цен, артикулы и ссылки на прайс.Поэтапное включение учётаКак включать складской учёт по одному продукту, что делает признак учёта и с чего начать.
Деньги
Счета и способы оплатыКак устроены счета заведения, чем счёт отличается от способа оплаты и почему это важно для сверки.Приход и расход денегКак вносить расходы, переводы между счетами, категории операций и что попадает в отчёт о деньгах.Чеки в бэк-офисе и карточка чекаПоиск чеков, что показывает карточка, журнал событий, связанные операции и возврат.Смены в бэк-офисеИстория смен, содержимое Z-отчёта, расхождения, закрытие смены удалённо.Запросы денег и остатокКак администратор просит деньги на закуп, как владелец подтверждает и где видно остаток на счетах.Онлайн-оплаты: Stripe и платёжные ссылкиКак гость платит картой или QR на сайте, как выставить счёт в переписке и почему заказ считается оплаченным только после подтверждения.
Отчёты
Дашборд продажВыручка и прибыль, средний чек, гости, разбивка по дням, часам, способам оплаты и источникам.Продажи по блюдам и сотрудникамЧто продаётся и с какой маржой, кто из официантов приносит больше, где много скидок и возвратов.Отчёты складаРасход продуктов за период, движения, остатки, результаты инвентаризаций и где утекает.ABC-анализ менюКакие позиции кормят заведение, какие держатся в середине и какие занимают место — по выручке, прибыли или количеству.
Маркетинг
Скидки и пресетыБиблиотека скидок: как завести готовую скидку, кому её разрешить и как это видно в отчётах.Купоны и промокодыКак завести акцию, как купон проверяется на кассе и на витрине сайта, что видно в отчёте.Оплата баллами (UDS)Как подключить внешнюю программу лояльности, как кассир списывает баллы и как это видно в отчётах.
Заказы и интеграции
Подключение заказов с сайтаЧто нужно сделать, чтобы витрина отдавала ваше меню и присылала заказы в кассу: ключ, сопоставление, проверка.Сопоставление блюд источникаКак коды витрины связываются с меню кассы, что делать с незнакомой позицией и как это чинить.Доставка, курьеры и оплата с сайтаДоставка отдельной строкой, деньги курьера, карта оплат сайта и что попадает в выручку.Чат с гостем и между заведениямиПереписка по заказу из кассы и из «Плюса», автоперевод, кто его делает, уведомления и счёт прямо из диалога.Для разработчика сайтаЧто умеет публичный API, как устроен ключ, почему заказ нельзя задвоить и как получить полную спецификацию.Карточка гостяИстория заказов гостя, оценка, заметки персонала и на что это влияет в работе с доставкой.Счёт гостю из перепискиКак выставить гостю ссылку на оплату прямо из чата по заказу и что происходит после оплаты.
Доступ и контроль
Роли и праваКак устроены права до отдельного действия, доступ по заведениям, PIN и подтверждения.СотрудникиКак завести человека, выдать PIN и доступ, что делать при увольнении и как связать с учётом персонала.Учёт персонала: табель и зарплатаКто на работе, часы и опоздания, ставки, начисления и удержания, зарплатные ведомости.Раздел «Контроль»Отмены после кухни, скидки, ручные цены, закрытия без оплаты, брошенные заказы и красные флаги.Безопасность и сессииПароли, входы, активные сессии, выход на других устройствах и защита от подбора.
Настройки
Настройки заведенияНазвание, часовой пояс, валюта, часы работы, язык, план зала и адреса внешних панелей.Настройки кассыРежим смены, размен, чаевые, клавиатура поиска, автостоп, аллергены, соседи, округление итога.Редактор чекаЛоготип, свободные тексты, QR-код, промокод и разделители: как собрать чек и увидеть его до печати.Принтеры и печатьПодключение сетевых принтеров, назначение станций, ширина 58 и 80 мм, тест, отрезка и денежный ящик.Налоги, сервисный сбор и округлениеТри режима налога, ставка, перечисление, сервисный сбор и как это выглядит в чеке и отчётах.Способы оплатыКак завести способы оплаты, привязать их к счетам, спрятать лишние и связать с оплатами сайта.ЧаевыеКак включить чаевые, задать быстрые проценты и почему они не входят в выручку.Планшеты, лампы и уведомленияКухонный режим планшета, версия программы, сигнальные лампы, Telegram-уведомления и диагностика.Сводка смены в TelegramЧто приходит владельцу после закрытия смены, как подключить чат, почему цифры сходятся с Z-отчётом и что делать, если сообщение не пришло.Сигнальные лампыЛампа администратора и лампа кухни: как они работают, что купить, как подключить и что делать, если лампа перестала отвечать.Языки: интерфейс, чек, кухняРусский, английский и тайский на каждом устройстве свой, отдельные языки чека и кухонного бегунка, трёхъязычные названия блюд.
Приложение «Плюс»
Экран «Сегодня»Кольца выручки, чеки и средний чек, лента событий и быстрый переход в заведение.Продажи и тренды в «Плюсе»Выручка за период, динамика по дням, итоги продаж, чеки и Z-отчёты в телефоне.Сотрудники в «Плюсе»Кто на работе, опоздания, часы за период и зарплатный корешок человека.Чаты и доски в «Плюсе»Переписка с гостями и между заведениями, задачи и поломки карточками, автоперевод.Экран заведенияОдна точка целиком: продажи, стоп-лист, заказы с сайта, гости, кухня, кто на работе.Задачи и поломкиКак администратор заводит задачу с фотографией, как она попадает владельцу с переводом и где это видно.
Аккаунт и подписка
Подписка и модулиКакие модули есть, как включить и выключить, что происходит при просрочке и куда смотреть лимиты.Заведения в аккаунтеКак добавить и закрыть точку, переключаться между ними, что общего и что раздельного у заведений сети.Сеть и франшиза: как устроить аккаунтТочки, люди и права в сети; что видит владелец аккаунта, а что — владелец точки; сводные отчёты, перемещения между точками, итоги смен в одном чате и рецепт для франшизы.ПоддержкаКуда писать, что приложить к обращению и что мы делаем в первую очередь.