Купить готовый ресторан в Таиланде и на Пхукете: что проверить
Купить ресторан на Пхукете — переуступка точки или покупка компании, лицензии, аренда, номинальные акционеры, налоги и реальная выручка продавца.
Обновлено:
Купить готовый ресторан на Пхукете кажется быстрее, чем открывать с нуля: ремонт сделан, кухня стоит, гости знают адрес. Но вместе с готовым бизнесом можно купить чужие долги, истекающую аренду, лицензии, которые на вас не перейдут, и структуру владения, которой в 2026 году особенно интересуются проверяющие. Ниже — что проверить до оплаты. Это практический список, а не юридическая консультация: сделку ведите с тайским юристом.
Что именно вы покупаете
В Таиланде продажа готовой точки обычно идёт одним из двух способов.
Переуступка точки (เซ้ง). Вы получаете право занять помещение, оборудование, отделку, иногда название и меню. Компания продавца остаётся у него, вы работаете через свою. Долги прежней компании к вам не переходят, но разрешения придётся оформлять заново на себя.
Покупка акций компании. Вы становитесь владельцем той же компании — с её договорами, лицензиями, сотрудниками, а также с долгами, налоговыми недоимками и историей. Вместе с акциями переходит и структура владения, включая номинальных тайских акционеров, если они есть.
Какой путь выгоднее, зависит от того, что ценнее: чистый старт или то, что держится на компании (зарегистрированная долгая аренда, история с акцизом). Это решение для юриста, а не для бухгалтера продавца.
Лицензии: что переходит, а что нет
Лицензию на продажу алкоголя (ใบอนุญาตขายสุรา) акцизный департамент выдаёт на конкретного заявителя и конкретную точку (info.go.th). При переуступке точки закладывайте её переоформление на свою компанию. Кроме того, лицензию не выдают для точки, где её отзывали менее 5 лет назад, — спросите продавца об истории проверок.
Лицензия или справка об уведомлении на точку продажи еды выдаётся местной администрацией по адресу; переходит ли она к новому владельцу, зависит от местных правил — спросите в муниципалитете до сделки. Отдельно проверьте:
- санитарное обучение владельца и персонала — оно требуется от тех, кто работает с едой, а не от помещения;
- уплату налога на вывеску за текущий год;
- лицензию на табак, если ресторан продаёт сигареты;
- разрешение на музыку, если в зале играет фоновая или живая музыка.
Подробно о каждом разрешении — в статье Какие лицензии нужны ресторану.
Аренда
Чаще всего главная ценность готового ресторана — это помещение. Проверьте:
- кто арендатор по договору и можно ли переоформить договор на вас (нужно согласие собственника);
- сколько лет осталось и как продлевается договор;
- зарегистрирована ли аренда: договор дольше 3 лет без регистрации в Земельном департаменте действует только 3 года (ст. 538 Гражданского и торгового кодекса, текст);
- нет ли долга по аренде и коммунальным платежам.
Платить «ключевые деньги» за точку, у которой через год заканчивается незарегистрированная аренда, значит покупать один год работы. Подробнее — в статье Аренда помещения под ресторан.
Номинальные акционеры — главный риск при покупке компании
Ресторан входит в List 3 закона об иностранном бизнесе (FBA): компании, где иностранцам принадлежит половина капитала или больше, нужна лицензия на иностранный бизнес. Многие рестораны оформлены через тайских акционеров «на бумаге». По ст. 36 FBA за номинальное владение отвечают и тайский держатель акций, и сам иностранец: до 3 лет лишения свободы и/или штраф 100 000–1 000 000 бат, плюс приказ суда прекратить участие (официальный перевод FBA).
В 2026 году Департамент развития бизнеса (DBD) ужесточил проверки: с 01.08.2026 тайские акционеры, вкладывающие вместе с иностранцами, должны подтверждать вклады банковскими выписками, а Пхукет входит в 16 провинций с повышенным риском (The Nation). Покупая акции компании, где тайские акционеры не вкладывали реальных денег, вы покупаете этот риск. Подробнее — в статье Номинальные акционеры в Таиланде.
Налоги и сотрудники
При покупке компании запросите:
- подтверждение подачи налоговых деклараций: ежемесячные PP.30 по НДС (если компания плательщик), PND.1/3/53 по удержанному налогу, годовую PND.50 и полугодовую PND.51;
- соцстрах: формы и взносы по сотрудникам — за просрочку начисляется 2% в месяц (MGR Online);
- список сотрудников и их стаж: если вы покупаете компанию, работодатель не меняется, и выходное пособие по ст. 118 закона о защите труда считается от всего стажа — до 400 дней зарплаты при стаже 20 лет и больше;
- иностранцев в штате: есть ли у каждого разрешение на работу на ту должность, где он работает. Штраф работодателю — 10 000–100 000 бат за каждого иностранца (Conventus Law).
Выручка: верить цифрам, а не рассказу
Продавец назовёт среднюю выручку. Попросите то, что можно проверить:
- Отчёты кассы за последние 12 месяцев, включая низкий сезон: на Пхукете сезон дождей идёт примерно с мая по октябрь.
- Z-отчёты смен за несколько случайных недель — и сверьте их с выписками банковского счёта.
- Налоговые декларации: выручку в PP.30 сложно завысить задним числом.
- Комиссии агрегаторов доставки отдельно от выручки зала: сумма заказа и деньги, которые реально пришли от площадки, — разные числа.
- Закупки по накладным поставщиков: соотношение закупа и продаж показывает, правдоподобна ли выручка.
Если продавец готов, поработайте в ресторане неделю-две до сделки и посчитайте чеки сами.
Оборудование и меню
Составьте опись того, что входит в цену: кухонное оборудование, мебель, кассовые планшеты, принтеры, посуда. Уточните, что арендовано или куплено в рассрочку. Меню, техкарты и поставщики — тоже часть покупки: без техкарт вы не знаете себестоимость блюд, которые покупаете (как рассчитать фудкост).
Как это решается в POSitive
После покупки ресторан удобно начинать с чистого учёта: меню из прежней кассы мы переносим бесплатно по файлу выгрузки (перенос меню), а склад и техкарты заводятся с первого прихода (склад). Смены с Z-отчётом, отмены и скидки с именами сотрудников видны в отчётах с первого дня — это помогает понять, где в прежнем бизнесе терялись деньги (контроль).
Частые вопросы
Переходит ли лицензия на алкоголь при покупке ресторана?
Лицензию выдают на заявителя и точку. При переуступке точки её оформляют заново на нового владельца; при покупке компании заявитель не меняется, но проверьте сроки и историю лицензии.
Что безопаснее — купить компанию или переуступку точки?
Переуступка не переносит долги и структуру владения продавца, но требует заново оформить разрешения. Покупка компании сохраняет договоры и лицензии, но вместе с ними — налоговые и трудовые обязательства и риски номинального владения.
Как проверить реальную выручку ресторана?
Сравните отчёты кассы за 12 месяцев с банковскими выписками и налоговыми декларациями, отдельно посмотрите низкий сезон и деньги от агрегаторов, а лучше — поработайте в ресторане до сделки.
Что проверить в договоре аренды при покупке?
Кто арендатор, можно ли переоформить договор, сколько лет осталось и зарегистрирована ли аренда дольше 3 лет в Земельном департаменте.
Материал справочный и не заменяет консультацию юриста или бухгалтера в Таиланде: правила меняются, перед решением сверьтесь с официальным источником.